Selskabskort

Forretter

Til alle forretter serverer vi hjemmebagt brød & smør

701. Tapassymfoni m/ unghanebryst, røget tyndsteg & kæmpe reje
kr. 82,00

702. Laksesymfoni m/Røget laks, souffle & carpaccio
kr. 82,00

703. Fiskesymfoni m/ fiskepaupiette, kammuslinger & jomfruhummer
kr. 82,00

704. Tarteletter m/ hønsekød & asparges
kr. 66,00

705. Rejecocktail m/asparges, kaviar & dressing
kr. 74,00

706. Laksesouffle m/ vilde ris, asparges & purløgscreme
kr. 72,00

707. Spansk Seranoskinke m/ melonkompot & pesto
kr.72,00

708. Kold dampet laks m/ rejer, asparges, kaviar & dressing
kr. 78,00

709. Røget dyrekølle m/ frisk høvlet parmesan, syltede tyttebær & sellericreme
kr. 78,00

710. Fersk røget laks m/flødestuved spinat
kr. 84,00

711. Indbagt laks m/ spinat, urter & hummersauce
kr.84,00

712. Meunierstegt rødtungefilet m/ ristede mandler, rejer, asparges & hvidvinssauce
kr.96,00

713. Flødepocheret pighvar m/ fleurons & sauce veloute
kr.120,00

Supper

Til alle supper serverer vi hjemmebagt brød & smør

714. Klar suppe m/ urter & boller
kr.74,00

715. Mulligatawny (karrysuppe m/ ris & hønsekød)
kr.74,00

716. Flødelegeret aspargessuppe m/ asparges & kødboller
kr.74,00

717. Flødelegeret svampesuppe m/ madeira
kr.74,00

718. Flødelegeret hummersuppe m/ hummer & cognac
kr.84,00

719. Pighvarsuppe m/ hummer & estragon
kr.110,00

720. Safransuppe m/  fisk & skaldyr
kr.84,00

Hovedretter

721. Svinekam m/ ½ æble, rødkål, svesker, brunede/hvide kartofler & skysauce
kr.134,00

722. Lammekølle m/ tyttebær, agurkesalat, persillekartofler & skysauce
kr.134,00

723. Kogt hamburgerryg m/  friske grøntsager, hvide kartofler & flødesauce
kr. 136,00

724. Orangemarineret kalkunbryst m/ friske grøntsager, ristede kartofler & orangesauce
kr.136,00

725. Farseret kalkunbryst m/ løg – bacon timbale, persillekartofler & persillesky
kr.138,00

726. Gammeldags oksesteg m/ glaserede løg, grøntsager, tyttebær, hvide kartofler & skysauce
kr.152,00

727. Vildsvineryg m/ ½ æble, tyttebær, waldorfsalat, brunede/hvide kartofler & flødesauce
kr. 168,00

728. Rosa stegt andebryst m/ svampesaute, grøntsager, ristet kartofler & sauce bigarade
kr.168,00

729. Krydderskinke m/ champignon, grøntsager, ristede kartofler & persillesky
kr.168,00

730. Helstegt oksefilet m/ grill tomat, grøntsager, bagt kartoffel & bearnaisesauce
kr.194,00

731. Kalvekam m/ svampe, grøntsager, ristede kartofler & estragonflødesauce
kr.174,00

732. Sennepsmarineret kalvesteg m/ grøntsager, ristede kartofler & mild sennepssauce
kr.178,00

733. Goumet kalvefilet m/ svampe, grøntsager, ristede kartofler & svampesauce
kr.194,00

734. Fyldt oksemørbrad m/ urter, spinat, grøntsager, ristede kartofler & rødvinssauce
kr.212,00

735. Indbagt kalvefilet m/ souffle m/ grill tomat, grøntsager, ristede kartofler & trøffelsauce
kr.198,00

736. Dyreryg ½pære, waldorfsalat, tyttebær, brunede/hvide kartofler & vildtflødesauce
kr.212,00

Desserter

737. Vanilleparfait m/ honningristet mandler & marinerede bær                                                      kr.64,00

738. Syltetpære m/ vanilleis & varm chokolade sauce                                                                  kr.64,00

739. Fløderand m/ frugt
kr.66,00

740. Frisk frugtsalat m/ råcreme
kr.68,00

741. Chokolade islagkage m/ amaretto & abrikossauce
kr.74,00

742. Chokoladeskål m/ is & sorbet
kr.78,00

743. Hjemmebagt mandelkage m/ frugt og rørt is
kr.78,00

744. Cheesecake m/ solbær coulis & frugt
kr.  78,00

745. ½ Ananas m/ marineret frugtsalat & rørt is
kr.84,00

746. Pandekager m/ passionsfrugtcreme & rørt is
kr.84,00

747. Nøddetærte m/ frisk frugt & rørt is
kr.84,00

748. Desserttallerken m/ chokoladekage, is & frugt
kr.84,00

749. Dessertbuffet m/ chokoladekage, pandekager, vandbakkelser marineret bær, cheesecake ,& rørt is
kr.112,00

Natmad

750. Pålægssnitter   stk.
kr.24,00

751. Klar suppe m/ boller, grøntsager & flûtes
kr.74,00

752. Løgsuppe m/ ostebrød & flutes
kr. 74,00

753. Flødelegeret aspargessuppe m/ asparges, kødboller & flutes
kr.74,00

754. Gullashsuppe m/ creme fraiche & flutes
kr.74,00

755. Biksemad m/ bearnaisesauce, rødbeder & rugbrød
kr.74,00

756. Ostebord m/ kiks, druer, brød & smør
kr.94,00

757. Pålægsbord m/ 5 slags pålæg, oste, brød & smør
kr.94,00